الأحماض السكرية هي صنف من الأحماض الكربوكسيلية التي تتألف من وحدة سكر أحادي مرتبطة بمجموعة حمض كربوكسيلي في إحدى نهايات سلاسله.تتضمن أنماط الأحماض السكرية الرئيسية كل من: أحماض الألدونيك، والتي تنتج عن أكسدة مجموعة الألدهيد الواقعة على المجموعة الطرفية الأولية للسكر الألدهيدي. Wikipedia