bn:03368729n
Noun Concept
Categories: 生化学, 生体物質, 糖アルコール, 甘味料
JA
糖アルコール  アルジトール
JA
糖アルコール(とうアルコール、sugar alcohol)は、アルドースやケトースのカルボニル基が還元されて生成する糖の一種である。 Wikipedia
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JA
糖アルコール(とうアルコール、sugar alcohol)は、アルドースやケトースのカルボニル基が還元されて生成する糖の一種である。 Wikipedia
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