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Noun Concept
Categories: タイの食文化, イーサーン料理, 調味料, 魚の発酵食品
JA
プラーラー  プラー・ラー
JA
プラーラー(タイ語: ปลาร้า [plaː ráː]、ラオス語: ປາແດກ)は魚を乾煎りして石臼でついた米粉とともに6ヶ月以上塩漬けして醗酵させたもの。 Wikipedia
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JA
プラーラー(タイ語: ปลาร้า [plaː ráː]、ラオス語: ປາແດກ)は魚を乾煎りして石臼でついた米粉とともに6ヶ月以上塩漬けして醗酵させたもの。 Wikipedia
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