زراعة جافة هي الزراعة التي تعتمد اعتماداً يكاد يكون كاملاً على مخزون التربة من الماء المطري الذي يخزن في التربة أثناء موسم الأمطار, ولذا فإن هذه الزراعة لا تعتمد اعتماداً مباشراً على مياه الأمطار, وليست تقوم على الري, ونجد مثل هذه الزراعة في المنطقة شبه الجافة من سوريا, حيث تزرع العديد من المحاصيل الزراعية اعتماداً على مخزون ماء التربة, كما في البطيخ الأحمر والأصفر, والذرة البيضاء, وذرة المكانس, عباد الشمس, والقطن أحياناً, وبعض أنواع الخضروات. Wikipedia