الزَّبِيكَنْكَة هو نوع من نصف عصا خبز فرنسي من 20 إلى 50 سم طول، والتي تُغطى بالفطر والجبن والخضروات.ويُضاف إلى بعض أنواعها الأناناس مثل هاواي، أو الزيتون والفيتا مثل اليونانية وتؤكل مع صلصة الطماطم والثوم المعمر.تُعد جزءً من الوجبات السريعة البولندية وهي ليست مكلفة وتُباع في الشارع. Wikipedia