bn:03671497n
Noun Concept
Categories: Wijnterminologie, Wijnbouw
NL
macération carbonique  Koolzuurgisting  Maceration carbonique  koolzuur maceratie
NL
De macération carbonique is een moderne wijntechniek waarbij de druiven vóór de alcoholische hoofdgisting ongeplet in een afgesloten vat onder extra toegevoegd koolzuurgas een periode onder anaerobe omstandigheden kunnen rijpen. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
NL
De macération carbonique is een moderne wijntechniek waarbij de druiven vóór de alcoholische hoofdgisting ongeplet in een afgesloten vat onder extra toegevoegd koolzuurgas een periode onder anaerobe omstandigheden kunnen rijpen. Wikipedia
Wikipedia
Wikipedia Redirections
Wikipedia Translations