bn:03671497n
Noun Concept
Categories: Bebidas alcoólicas, Fermentação, Viticultura, Enologia, Vinho
PT
maceração carbônica
PT
A maceração carbônica é uma técnica de vinificação, geralmente associada à região vinícola francesa de Beaujolais, na qual as uvas inteiras são fermentadas em um ambiente rico em dióxido de carbono antes do esmagamento. Wikipedia
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A maceração carbônica é uma técnica de vinificação, geralmente associada à região vinícola francesa de Beaujolais, na qual as uvas inteiras são fermentadas em um ambiente rico em dióxido de carbono antes do esmagamento. Wikipedia
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