bn:03695755n
Noun Concept
Categories: Conservation alimentaire, Physiologie végétale
FR
blettissement
FR
Le blettissement ou la blettissure de certains fruits est l'« évolution physiologique due à un excès de maturité entraînant un ramollissement et une coloration brunâtre et une perte de saveur anormales de la pulpe ». Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
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Le blettissement ou la blettissure de certains fruits est l'« évolution physiologique due à un excès de maturité entraînant un ramollissement et une coloration brunâtre et une perte de saveur anormales de la pulpe ». Wikipedia
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