bn:03890098n
Noun Concept
Categories: EC 2.3.2, 食品添加物, 翻訳後修飾
JA
タンパク質-グルタミンγ-グルタミルトランスフェラーゼ  トランスグルタミナーゼ  たんぱく質-グルタミンγ-グルタミルトランスフェラーゼ  タンパク質-グルタミン γ-グルタミルトランスフェラーゼ
JA
タンパク質-グルタミンγ-グルタミルトランスフェラーゼ(タンパクしつグルタミンガンマグルタミルトランスフェラーゼ、protein-glutamine γ-glutamyltransferase)はタンパク質上のグルタミン残基のアミノ基と第1級アミンを縮合させ、アミン上の置換基をグルタミン残基に転移させ、アンモニアが生成する反応を触媒する転移酵素。 Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
JA
タンパク質-グルタミンγ-グルタミルトランスフェラーゼ(タンパクしつグルタミンガンマグルタミルトランスフェラーゼ、protein-glutamine γ-glutamyltransferase)はタンパク質上のグルタミン残基のアミノ基と第1級アミンを縮合させ、アミン上の置換基をグルタミン残基に転移させ、アンモニアが生成する反応を触媒する転移酵素。 Wikipedia