bn:03890950n
Noun Concept
Categories: 中国の発酵食品, 中華調味料
JA
豆板醤  豆板醬  豆瓣醬  トウバンジャン  豆瓣醤
JA
豆板醤(豆瓣醬、まれに豆弁醤、トウバンジャン、ドウバンジャン等)は、ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国発祥の発酵調味料である。 Wikipedia
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豆板醤(豆瓣醬、まれに豆弁醤、トウバンジャン、ドウバンジャン等)は、ソラマメ、唐辛子を主原料に作る中国発祥の発酵調味料である。 Wikipedia
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