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수산청은 수산업에 관한 기획, 수산 단체의 지도 감독, 어민 교도와 어촌 진흥, 근해 및 원양의 어업에 관한 사항, 양식 어업에 관한 사항, 수산물의 제조 가공, 유통, 검사, 관리 등에 관한 사항, 수산 자원의 통태 및 어황에 관한 조사, 연구 등에 관한 사무를 관장하던 대한민국의 중앙행정기관이었다.
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