El vuelve tortillas heredero del plato tortillero de la alfarería tradicional,[a]​ es un plato redondo, ancho y de poco fondo, con un pomo, asa o agarre circular sobresaliendo en su base, que facilita su uso para «dar la vuelta» a la tortilla de patatas en la sartén, en el proceso de su elaboración, para que ambos lados de la tortilla se hagan por igual. Wikipedia