Login Preferences
About News Publications Statistics Downloads API Guide License How to use Preferences
bn:21706265n
Noun Concept
Categories: 煙, 乾燥, 燻製, 調理法
JA
燻製  くん煙  くん製  燻煙  燻製肉
JA
燻製または薫製（くんせい）は、食材を燻煙（後述）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。 Wikipedia
English:
food
cooking
cooking technique
Definitions
Relations
Sources
JA
燻製または薫製（くんせい）は、食材を燻煙（後述）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。 Wikipedia
IS A
食品加工
PART OF
EN
cakalang fufu
EN
cooking technique
HAS KIND
EN
Se'i
EN
cold smoking
DESCRIBED BY SOURCE
アルメニア・ソビエト百科事典
Wikipedia
JA
燻製
Wikidata
JA
燻製
Wikipedia Redirections
JA
くん煙, 燻煙, 燻製肉, 肉の燻製, 薫製
Wikidata Alias
JA
くん製, 薫製

Please note that, in order to improve your browsing experience on this website, BabelNet® uses various types of cookies, including: browsing functionality, performance and statistical cookies.

By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies. OK

License