bn:24274696n
Noun Named Entity
Categories: Pain
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grigne  grignage  grignette
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La grigne, appelée aussi scarification est la découpe faite par le boulanger sur le dessus du pâton juste avant l'enfournage. Wikipedia
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La grigne, appelée aussi scarification est la découpe faite par le boulanger sur le dessus du pâton juste avant l'enfournage. Wikipedia
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