L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició és una acadèmia ubicada a Catalunya, que té el seu origen en l'associació sense ànim de lucre, denominada 'Acadèmia Catalana de Gastronomia', fundada l'any 1989 pel periodista, gastrònom i historiador Néstor Luján, juntament amb un grup de gastrònoms, seguint el model d'altres acadèmies europees de gastronomia fundades al llarg del segle XX, com la francesa, la italiana, la lombarda, la internacional, l'espanyola o la basca, amb les quals té relacions institucionals. Wikipedia