El arroz congee es un tipo de arroz servido como unas gachas que se come en muchos países de Asia y del sureste Asiático. Wikipedia

Tipo de gachas de arroz (arroz cocido hasta que se convierte en suave y grueso), que se come en muchos países asiáticos. En algunas culturas, principalmente se come como desayuno, mientras que en otros, se come como un sustituto para el arroz en otras comidas. Se puede hacer en una olla normal, o en una olla de arroz. OmegaWiki