bn:00034105n
Noun Concept
Categories: Μεταβολισμός, Μυκητολογία, Χημικές αντιδράσεις, Οινολογία, Αναερόβια πέψη
EL
ζύμωση  Αλκοολική ζύμωση  Ζύμωση γαλακτικού οξέος  zymolysis  αναερόβιο μεταβολισμό
EL
Με τον όρο ζύμωση στη Χημεία εννοείται η διαδικασία παραγωγής ενέργειας κατά τη μετατροπή μιας ή περισσοτέρων οργανικών ενώσεων, όπως είναι οι υδατάνθρακες, σε ένα οξύ ή μια αλκοόλη. Wikipedia
English:
biology
biochemistry
Definitions
Relations
Sources
EL
Με τον όρο ζύμωση στη Χημεία εννοείται η διαδικασία παραγωγής ενέργειας κατά τη μετατροπή μιας ή περισσοτέρων οργανικών ενώσεων, όπως είναι οι υδατάνθρακες, σε ένα οξύ ή μια αλκοόλη. Wikipedia