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bn:00036718n
Noun Concept
Categories: Técnicas culinárias
PT
fritura  Salteado  Saltear  fritar  frito
PT
Saltear é uma técnica da culinária muito semelhante à fritura mas que utiliza pouca quantidade de óleo, consiste em evitar que o alimento perca os sucos naturais e dessa forma preservar seu sabor. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
PT
Saltear é uma técnica da culinária muito semelhante à fritura mas que utiliza pouca quantidade de óleo, consiste em evitar que o alimento perca os sucos naturais e dessa forma preservar seu sabor. Wikipedia
A fritura é uma técnica culinária que consiste em preparar alimentos mergulhando os ingredientes em óleo a alta temperatura. Wikipedia
IS A
cozedura
prato
fritura
yoshoku
fritar
PART OF
culinária da Índia
culinária da China
EN
cooking technique
culinária da França
HAS KIND
fritura
EN
gentle frying
fritura rasa
EN
fried shrimp
fritar
+13 relations
DERIVATION
fritar
EN
saute
DESCRIBED BY SOURCE
Dicionário Enciclopédico Efron & Brockhaus
DIFFERENT FROM
cozido
fritar
USES
frigideira
wok
karahi
Portuguese Open Multilingual WordNet
PT
fritura
Wikipedia
PT
fritura, Salteado
Wikidata
PT
fritura, Saltear
Wikipedia Redirections
PT
fritar, frito, salteamento, saltear
WordNet Translations
PT
fritar, sauteing
Wikipedia Translations
PT
fritar, refogados, refogar, refogue, sautee, sauteeing

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