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bn:00040771n
Noun Concept
Categories: Système digestif, Céréale, Protéine végétale
FR
gluten  colle végétale  gluten de blé  gluten de froment  réseau de gluten
FR
Le gluten est une substance viscoélastique composée de protéines et impliquée notamment dans l'alimentation. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
Le gluten est une substance viscoélastique composée de protéines et impliquée notamment dans l'alimentation. Wikipedia
Composé protéique trouvé dans le blé et les grains apparentés, dont l'orge et le seigle Wikidata
IS A
protéine
adhésif
HAS PART
leucine
PART OF
farine de blé
seitan
farine de seigle
EN
barley flour
HAS KIND
de gluten de maïs
seitan
farine de gluten
DERIVATION
gluant
DESCRIBED BY SOURCE
encyclopédie Otto
DIFFERENT FROM
EN
glutin
HAS EFFECT
intolérance au gluten
French (WOLF) Open Multilingual WordNet
FR
gluten
Wikipedia
FR
gluten
Wikidata
FR
gluten
Wiktionary
FR
gluten
OmegaWiki
FR
gluten
Wikipedia Redirections
FR
réseau de gluten, réseau glutineux
Wikidata Alias
FR
colle végétale, gluten de blé, gluten de froment
WordNet Translations
FR
gluten
Wikipedia Translations
FR
gluant, gluten

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