bn:00067121n
Noun Concept
Categories: チーズ, 動物, ペプチダーゼ, 酵素
JA
レンネット  キモシン  レンニン
JA
チーズやジャンケットを作る際に牛乳を凝固させる物質 Japanese Open Multilingual WordNet
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Relations
Sources
JA
チーズやジャンケットを作る際に牛乳を凝固させる物質 Japanese Open Multilingual WordNet
レンネット とは、母乳の消化のために数種の哺乳動物の胃で作られる酵素の混合物のことで、チーズの製造に用いられる。 Wikipedia
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