bn:00068420n
Noun Concept
Categories: Sauce, Sauce au beurre
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roux  roux blanc  Roux blond  Roux brun  staka
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Un roux est, en cuisine, un mélange de farine et de matière grasse, coloré à feu moyen. Wikipedia
French:
cuisine
Definitions
Relations
Sources
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Un roux est, en cuisine, un mélange de farine et de matière grasse, coloré à feu moyen. Wikipedia
Une préparation culinaire. Wikipedia Disambiguation
Mélange de farine et de matière grasse, base de diverses sauces. Wikipedia Disambiguation
Préparation culinaire Wikidata
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