bn:00645142n
Noun Concept
Categories: Mistelle, Type de vin, Vin muté, Produit de la viniculture
FR
vin de liqueur  mistelle
FR
Le vin de liqueur, ou mistelle de raisin, est un vin muté obtenu par mutage avant fermentation alcoolique, le moût étant additionné d'alcool éthylique pour empêcher sa fermentation afin de conserver le sucre résiduel fruité. Wikipedia
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Le vin de liqueur, ou mistelle de raisin, est un vin muté obtenu par mutage avant fermentation alcoolique, le moût étant additionné d'alcool éthylique pour empêcher sa fermentation afin de conserver le sucre résiduel fruité. Wikipedia
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