La ornitina carbamoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: carbammilfosfato + L-ornitina ⇄ fosfato + L-citrullinaL'enzima contenuto nelle piante catalizza anche la reazione tipica della putrescina carbammiltransferasi, della carbammato chinasi e della agmatina deiminasi, che dunque agisce come putrescina sintasi, convertendo rispettivamente l'agmatina e l'ornitina in putrescina e citrullina. Wikipedia