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bn:02703024n
Noun Concept
Categories: イタリアの食文化, ラツィオ州の食文化, ローマの文化
JA
サルティンボッカ  Saltimbocca  サルティン・ボッカ
JA
サルティンボッカ（saltimbocca または saltinbocca、イタリア語で「口に飛び込む」の意味で、短時間で簡単にできることから）は、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハム（プロシュット・ディ・パルマ）とセージを乗せたり並べた料理で、単品あるいはワイン・オイル・塩水のマリネと共に盛り付けられる。 Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
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サルティンボッカ（saltimbocca または saltinbocca、イタリア語で「口に飛び込む」の意味で、短時間で簡単にできることから）は、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハム（プロシュット・ディ・パルマ）とセージを乗せたり並べた料理で、単品あるいはワイン・オイル・塩水のマリネと共に盛り付けられる。 Wikipedia
HAS PART
プロシュット
アキギリ属
仔牛肉
COUNTRY OF ORIGIN
イタリア
BabelNet
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Saltimbocca
Wikipedia
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サルティンボッカ
Wikidata
JA
サルティン・ボッカ
Wikipedia Redirections
JA
サルティン・ボッカ
Wikipedia Translations
JA
サルティンボッカ

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