bn:02757983n
Noun Named Entity
Categories: Céréale de la cuisine japonaise, Ingrédient de la bière, Saké, Dérivé de céréale
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koji  kōji  Ere Koji  Kôji  ère Kōji
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Le kōji ou koji est un ferment issu de la moisissure de plusieurs ascomycètes du genre Aspergillus. Wikipedia
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Le kōji ou koji est un ferment issu de la moisissure de plusieurs ascomycètes du genre Aspergillus. Wikipedia
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