bn:03388572n
Noun Concept
Categories: EC 3.2.1
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diastase
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Une diastase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon, essentiellement en maltose. Wikipedia
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Relations
Sources
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Une diastase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon, essentiellement en maltose. Wikipedia
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