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bn:00011834n
Noun Concept
Categories: Technique de cuisson
FR
ébullition  bouillir  bouillonnement  mijotage  ьijotage
FR
Le mijotage est un mode de cuisson à couvert, lent et régulier, dans un liquide lié, convenant aussi aux ragoûts et sautés en sauce, avec des aliments découpés en morceaux et préalablement rissolés. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
Le mijotage est un mode de cuisson à couvert, lent et régulier, dans un liquide lié, convenant aussi aux ragoûts et sautés en sauce, avec des aliments découpés en morceaux et préalablement rissolés. Wikipedia
IS A
cuisine
PART OF
carnitas
technique culinaire
DERIVATION
mijoter
EN
stew
DIFFERENT FROM
Simmering
FOLLOWS
braconnage
French (WOLF) Open Multilingual WordNet
FR
ébullition
Wikipedia
FR
mijotage
Wikidata
FR
ьijotage
Wiktionary
FR
bouillonnement, ébullition
OmegaWiki
FR
bouillir
Wikipedia Redirections
FR
mijoter, Mitonnade
WordNet Translations
FR
mijoter
Wikipedia Translations
FR
ragoût, ébullition

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