bn:00013368n
Noun Concept
Categories: 出汁, フランス語の語句, フランスの食文化
JA
ブイヨン  だし  ストック  ブロス  煮汁
JA
ブイヨン(仏: Bouillon)は、主にフランス料理において主にスープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁。 Wikipedia
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ブイヨン(仏: Bouillon)は、主にフランス料理において主にスープのベースとして用いられる肉と香味野菜からとる出汁。 Wikipedia
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