bn:00077618n
Noun Concept
JA
上面発酵
EN
A violent kind of alcoholic fermentation at a temperature high enough to carry the yeast cells to the top of the fermenting liquid; used in the production of ale WordNet 3.0
Examples
Relations
Sources
JA
上面発酵は、底面発酵のために使用されたイーストより高温で発酵するイーストを使用する Japanese Open Multilingual WordNet
IS A
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