Login Preferences
About News Publications Statistics Downloads API Guide License How to use Preferences
bn:02070499n
Noun Concept
Categories: Cuisine française, Spécialité à base de champignons
FR
duxelles  duxelle
FR
La duxelles, souvent orthographiée « duxelle » de nos jours, est un hachis de champignons de Paris finement hachés et étuvés au beurre avec des oignons et des échalotes, utilisé pour corser ou farcir toutes sortes de préparations culinaires. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
La duxelles, souvent orthographiée « duxelle » de nos jours, est un hachis de champignons de Paris finement hachés et étuvés au beurre avec des oignons et des échalotes, utilisé pour corser ou farcir toutes sortes de préparations culinaires. Wikipedia
IS A
plat
HAS PART
champignon comestible
FABRICATION METHOD
cuisine
friture
couper en dé
MATERIAL USED
oignon
beurre
herbe
champignon comestible
NAMED AFTER
Nicolas Chalon du Blé
USES
poêle
Wikipedia
FR
duxelles
Wikidata
FR
Duxelles
Wikipedia Redirections
FR
duxelle

Please note that, in order to improve your browsing experience on this website, BabelNet® uses various types of cookies, including: browsing functionality, performance and statistical cookies.

By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies. OK

License