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bn:07915564n
Noun Concept
Categories: Sauce blanche
FR
sauce blanche  roux blanc
FR
La sauce blanche est une sauce qui est consommée brute ou qui sert de base à de nombreuses autres sauces. Wikipedia
Definitions
Relations
Sources
FR
La sauce blanche est une sauce qui est consommée brute ou qui sert de base à de nombreuses autres sauces. Wikipedia
Elle est constituée d'une farine légèrement chauffée dans un corps gras ; elle est aussi désignée sous les noms de roux blanc ou de velouté. Wikipedia Disambiguation
sauce consommée brute ou qui sert de base à de nombreuses autres sauces Wikidata
IS A
sauce
HAS PART
beurre
farine
PART OF
Shkmeruli
bouchée à la reine
HAS KIND
sauce Mornay
sauce veloutée
beurre monté
sauce suprême
sauce au poivre
+2 relations
DIFFERENT FROM
sauce béchamel
sauce à la crème
SAID TO BE THE SAME AS
sauce béchamel
Wikipedia
FR
sauce blanche
Wikidata
FR
sauce blanche
Wikidata Alias
FR
roux blanc

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