bn:00013436n
Noun Concept
Categories: Réaction organique, Cuisine et science
FR
brunissement enzymatique  Brunissement non-enzymatique  brunissement  grillage
FR
Le brunissement enzymatique est un processus naturel rendant bruns certains organismes, en particulier la nourriture. Wikipedia
English:
chemical process
biochemistry
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FR
Le brunissement enzymatique est un processus naturel rendant bruns certains organismes, en particulier la nourriture. Wikipedia
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